Pinot Gris Trautenburg 2013


Kostnotiz von Thomas und Toni Rothschädl:

Perfekt ausgeschöpftes Traubenpotential. Ein umfangreiches Duftspiel aus exotischen Früchten, Lavendel und Mandeln. Mineralisch ausgewogen mit gutem Lagerpotential.

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Rebsorte Pinot Gris, Grauburgunder, Ruländer
Kategorie Qualitätswein Südsteiermark, Österreich
Alkohol 13,5% vol
Säure 5,9 g/l
Restzucker 5,8 g/l
Inhalt 0,75 Liter oder 1,5 Liter Magnum
Serviertemperatur 11° C bis 13°C
Speisenempfehlung dunkles Fleisch, kräftigem Käse, Risotto, hervorragend zur asiatischen Küche
Lage und Boden Die Lage Trautenburg zeichnet sich durch Sonnenverwöhnte Hänge und Mineralhaltige Schotterböden aus.
Ausbau Vergärung im Edelstahltank, 10 Monate Lagerung auf der Feinhefe
Bestform Optimale Trinkreife bis 2020

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