Pinot Gris Trautenburg 2012
Kostnotiz von Thomas und Toni Rothschädl:
Perfekt ausgeschöpftes Traubenpotential. Ein umfangreiches Duftspiel aus exotischen Früchten, Lavendel und Mandeln. Mineralisch ausgewogen mit gutem Lagerpotential.
Auszeichnung | Ausgezeichnet – 85 WP | |
Rebsorte | Pinot Gris, Grauburgunder, Ruländer | |
Kategorie | Qualitätswein Südsteiermark, Österreich | |
Alkohol | 13,5% vol | |
Säure | 5,9 g/l | |
Restzucker | 5,8 g/l | |
Inhalt | 0,75 Liter oder 1,5 Liter Magnum | |
Serviertemperatur | 11° C bis 13°C | |
Speisenempfehlung | dunkles Fleisch, kräftigem Käse, Risotto, hervorragend zur asiatischen Küche | |
Lage und Boden | Die Lage Trautenburg zeichnet sich durch Sonnenverwöhnte Hänge und Mineralhaltige Schotterböden aus. | |
Ausbau | Vergärung im Edelstahltank, 10 Monate Lagerung auf der Feinhefe | |
Bestform | Optimale Trinkreife bis 2020 |