Kostnotiz von Thomas und Toni Rothschädl:
Der Steirische Chardonnay. Edler, exotischer Duft, etwas Minze, lebendige Mineralik, kraftvolles Genusserlebnis.
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| Rebsorte | Morillon, Chardonnay | |
| Kategorie | Qualitätswein Südsteiermark, Österreich | |
| Alkohol | 12,5% vol | |
| Säure | 5,9 g/l | |
| Restzucker | 1,1 g/l | |
| Inhalt | 0,75 Liter | |
| Serviertemperatur | 11° C bis 13°C | |
| Speisenempfehlung | Fisch und Geflügelgerrichte, Pasteten und Pilzgerrichte | |
| Ausbau | gekühlte Vergärung im Edelstahltank, klassischer Ausbau, 6-monatige Hefelagerung | |
| Bestform | Optimale Trinkreife bis 2020 |
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