Kostnotiz von Thomas und Toni Rothschädl:
Reife Frucht aus Johannisbeere, etwas Erdbeere, rassige Textur am Gaumen, schmeichelhaft und elegant.
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| Rebsorte | Schilcher, Blauer Wildbacher | |
| Kategorie | Qualitätswein Südsteiermark, Österreich | |
| Alkohol | 11,0% vol | |
| Säure | 8,1 g/l | |
| Restzucker | 1,1 g/l | |
| Inhalt | 0,75 Liter | |
| Serviertemperatur | 9° C bis 11°C | |
| Speisenempfehlung | Als Aperitif zu herzhafter Hausmannskost, Fisch und Gebackenem | |
| Ausbau | gekühlte Vergärung im Edelstahltank, klassischer Ausbau, 6-monatige Hefelagerung | |
| Bestform | Optimale Trinkreife bis 2018 |
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